Ưu điểm quán cafe nhỏ so với những quán cà phê lớn

Hiện nay mô hình quán cafe nhỏ trở nên khá phổ biến vì để mở quán cafe nhỏ không cần số vốn đầu tư quá lớn. Cùng tìm hiểu ưu điểm quán cafe nhỏ so với những quán cà phê lớn.

Với mô hình quán cafe nhỏ, bạn có thể bắt đầu kinh doanh với số vốn nhỏ, mang lại lợi nhuận cũng ổn định. Vì thế mà nhiều người chọn mở quán cafe nhỏ hơn là đầu tư quán cà phê lớn, tốn số vốn lớn, thời gian và công sức.

Vậy kinh doanh quán cafe nhỏ có những gì cần lưu ý và làm sao để thiết kế quán cafe nhỏ thật đẹp mắt? Bài viết sẽ trình bày vấn đề này.

Mô hình quán cafe nhỏ còn được gọi là quán cafe cóc thường có diện tích nhỏ. Để vận hành công việc của quán, số lượng nhân viên chỉ từ 3-5 người, đồ dùng không quá nhiều nên việc sắp xếp cần hợp lý.

Người kinh doanh quán cafe nhỏ chủ yếu là người không có nhiều vốn đầu tư. Họ đi thuê một căn nhà nhỏ hoặc tận dụng không gian sẵn có của mình để làm quán.

So với những quán cà phê lớn thì menu quán cafe nhỏ chắc chắn bị giới hạn. Bù lại, khách hàng có thể được phục vụ sát sao hơn, trực tiếp yêu cầu đồ uống theo ý thích với người pha chế ở gần.

Xem thêm: MUA CÀ PHÊ RANG XAY TẠI TPHCM

Quán cafe nhỏ còn có một ưu điểm nữa là giá cả bình dân. Đồ uống ngon, trang trí đẹp và không cần quá phô trương cũng đủ để thu hút khách hàng tự tìm đến với quán.

Kinh nghiệm mở quán cafe nhỏ cho người mới kinh doanh

Mở quán cafe nhỏ cũng cần giấy phép đăng ký kinh doanh theo pháp luật quy định. Do đó trước khi quán cafe bắt đầu hoạt động bạn cần hoàn thành các thủ tục pháp lý với bên cơ quan chức năng.

Về nhân sự, bạn nên cân nhắc làm thế nào để tiết kiệm nhất cho quán. Chủ các quán cafe nhỏ tại thành phố thường thuê sinh viên làm thêm rất năng động, nhiều sáng kiến và giúp tiết kiệm chi phí.

Những thiết bị quán cafe cần thiết phải mua là ly tách, giá đựng, máy xay cafe, máy xay sinh tố… Còn lại các vật dụng khác, bạn có thể mua khi lượng khách đã tăng và hoạt động quán đi vào ổn định.

Xem thêm: NHƯỢNG QUYỀN CÀ PHÊ SẠCH UY TÍN NHẤT

Kinh nghiệm mở quán cafe nhỏ phụ thuộc chủ yếu vào địa điểm và cách trang trí quán. Nếu quán có địa điểm dễ nhìn, ý tưởng thiết kế cafe nhỏ đẹp thì khách sẽ bị thu hút tò mò vào thử.

Thiết kế quán cafe nhỏ đẹp để thu hút khách hàng

Chủ quán cafe nhỏ chỉ sử dụng các tài nguyên vốn có để thu hút khách hàng. Đơn giản nhất là chú trọng vào vẻ ngoài quán cafe.

Có nhiều cách tận dụng không gian quán cafe nhỏ như không dùng nhiều đồ trang trí, sắp xếp hợp lý, nếu dùng hãy treo lên tường, sử dụng màu sơn tường hợp lý. Vẻ ngoài là cái đầu tiên khách hàng sẽ nhìn vào quán của bạn.

Hơn nữa, quán cafe nhỏ thường thu hút giới sinh viên, dân công sở tại khu vực đó. Khách hàng sẽ muốn bước chân vào ngay nếu bạn tạo được không gian vui vẻ, thoải mái và trang trí ấn tượng theo cách riêng.

Mở quán cafe nhỏ cần bao nhiêu vốn?

Những người nên chọn cách mở quán cafe nhỏ là những người có vốn đầu tư không nhiều. Các yếu tố như vị trí mặt bằng, vật dụng, nhân sự v.v… sẽ tác động vào chi phí mở quán cafe nhỏ.

Nếu chưa có nguồn sẵn có nào, toàn bộ phải đi mua hoặc đi thuê thì mở quán cafe nhỏ cần có số vốn tính sơ như sau:

Chi phí thuê mặt bằng, điện nước: 5-10 triệu đồng mỗi tháng
Chi phí mua trang thiết bị cần thiết: 10 triệu đồng
Chi phí thuê nhân viên khoảng 3-4 người: 10 triệu đồng/ tháng
Chi phí mua nguyên liệu cafe: 5 triệu đồng
Chi phí xây dựng và thiết kế trang trí quán: 15 triệu đồng

Như vậy, để mở quán cafe nhỏ cần nguồn kinh phí ban đầu khoảng 50 triệu đồng và chi phí duy trì quán hàng tháng khoảng 20 triệu đồng. Bạn cần lường trước trường hợp quán mới mở ban đầu không có lượng khách ổn định để cân nhắc các chi phí khác trong kế hoạch.

Xem thêm: GIỚI THIỆU VỀ NHƯỢNG QUYỀN CAFE SẠCH

Hiện nay quán cafe nhỏ là mô hình kinh doanh cafe dễ thực hiện nhất. Bạn cần hiểu rõ ưu điểm quán cafe nhỏ so với những quán cà phê lớn và tìm ra cách kinh doanh đặc sắc, mới mẻ.

Nếu làm được như vậy, quán của bạn sẽ không bị đào thải trong bối cảnh thị trường hiện đại. Vậy nên quan trọng nhất để thu hút khách hàng, bạn vẫn phải tìm ra ý tưởng kinh doanh sáng tạo nhất cho mình.