cà phê ngon khắp thế giới
Tin tức

#1. Kinh doanh cà phê: Mở quán cà phê hiệu quả

Kinh doanh mở quán cà phê là ý tưởng không mới nhưng lại đầy thu hút và thử thách người kinh doanh. Hàng ngàn quán cà phê được mở ra nhằm phục vụ nhu cầu đa dạng của người yêu cà phê. Bên cạnh kinh doanh là kiến thức, bạn cần nâng cấp và bổ sung hàng trăm vấn đề khi mở quán cà phê.

Mở quán cà phê và những điều bạn cần biết

Cà phê có thể rất đậm đà với người yêu cà phê nhưng cũng sẽ đắng chát khó uống với những người chưa uống được. Tuy nhiên đây là món cực phổ thông giúp những người yêu cà phê tỉnh táo và sảng khoái khi làm việc hoặc thư giãn sau những giờ làm việc.

Nhưng thị trường cà phê ngày nay muốn tìm được cơ sở cà phê sạch lại rất khó. Tại sao lại như vậy? Không chỉ vì các chủ kinh doanh muốn lợi nhuận mà họ còn thiếu tình người khi không nghĩ đến hậu quả khi sử dụng của người dùng. Với thời buổi kinh doanh như thế này, bạn cần là người sáng suốt để chọn được cơ sở cung cấp nguồn hàng uy tín và ổn định.

Các điều kiện cần có để mở quán cà phê

Vốn

Vốn đầu tư ban đầu tối thiểu từ 70 – 90 triệu trở lên; hoặc nếu bạn không đủ chi phí có thể chọn thuê mặt bằng nhỏ với giá tầm 40 – 60 triệu.

  • Các phí đặt cọc thuê mặt bằng, sửa chữa quán;
  • Mua sắm trang bị bàn ghế, tủ kệ;
  • Các thiết bị, công cụ dụng cụ, ly, vật dụng các loại…

Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị vốn dự phòng cho ít nhất 3 tháng đầu kinh doanh.

Chi phí xây dựng và thiết kế

Bạn cần dự trù ít nhất 60 – 80 triệu cho khâu thi công xây dựng và thiết kế. Tốt nhất bạn nên tham khảo ý kiến của chuyên gia để có thể tái sử dụng và dễ sửa chữa nâng cấp quán sau này. Điều quan trọng nhất của không gian khi mở quán cà phê là sạch sẽ, sáng sủa và thoáng mát.

Lập menu

Cà phê rất đa dạng vì thế có rất nhiều hương vị khác nhau. Nên muốn pha chế hương vị phổ biến hay đặc trưng riêng của quán thì bạn nên nghiên cứu thật kỹ nhé. Bên cạnh đó, bạn cũng cần mang đến thực khách nhiều món uống đa dạng. Vì nhiều người không uống được cà phê. Tiếp đó hãy lập danh sách các chi tiết những vật dụng, công cụ pha chế cần mua và các vật dụng phương án thay thế.

Dụng cụ & trang thiết bị pha chế

Ban đầu bạn có thể đầu tư các dụng cụ pha chế đơn thuần để kinh doanh tầm 10 – 20 triệu nếu mua máy móc loại cao cấp. Tuy nhiên trong thời gian đầu kinh doanh, chúng tôi khuyên bạn nếu tự tin với sản phẩm của mình thì bạn hãy đầu tư vào trang thiết bị cao cấp. Còn nếu bạn đang tập kinh doanh hoặc muốn mở quán cà phê cho riêng mình thì hãy mua các sản phẩm giá tầm trung dễ sử dụng để tạo lượng khách hàng quen thuộc và duy trì hoạt động kinh doanh. Sau đó hẳn đầu tư các thiết bị pha chế tốt hơn.

Tuyển nhân viên

Với quy mô nhỏ thì chỉ cần 3 – 4 nhân viên là đủ, còn với quán cà phê lớn bạn cần gấp đôi số đó hoặc có thể thêm cả nhân viên dự phòng. Sau khi bạn nghiên cứu các yếu tố của ứng cử viên có phù hợp nhu cầu tuyển dụng của mình thì có các vị trí nhất định bạn cần như sau:

  • Pha chế
  • Thu ngân
  • Phục vụ
  • Bảo vệ

Pháp lý

Về mặt kinh doanh bất kì ngành hàng gì đều cần đầy đủ giấy tờ hợp pháp trước khi mở quán. Vậy nên sau khi bạn chọn được địa điểm phù hợp hãy đến ngay địa phương đăng ký giấy tờ cho quán của mình.

Chủ khởi nghiệp mở quán cà phê cần chuẩn bị thêm những gì?

Bạn không chỉ lập kế hoạch kinh doanh đơn thuần thôi. Mà còn việc quan trọng hơn đó chính là nghiên cứ thị trường và đối thủ cạnh tranh tại khu vực sắp kinh doanh. Qua đó bạn dễ dàng xác định đối tượng khách hàng và tạo được kế hoạch kinh doanh bền vững.

Ngoài kinh doanh món thức uống thơm ngon sảng khoái vạn người mê, bạn nên mở rộng việc kinh doanh của mình sang kinh doanh nguyên vật liệu pha chế như trà, cà phê,…cho khách hàng. Các điều bạn cần chuẩn bị bao gồm:

  • Lập kế hoạch marketing (phát tờ rơi, dán băng rôn, tặng voucher,…) với hình thức offline và cả hình thức online.
  • Kế hoạch tuyển dụng và training nhân viên với phương án phù hợp với mô hình quán của bạn. Bên cạnh đó kế hoạch quản lý và điều phối linh hoạt mọi việc trong quán là không thể bỏ qua trong quá trình vận hành kinh doanh.
  • Lập kế hoạch doanh thu – lợi nhuận – chi phí cho từng tháng/quý. Dự trù chi phí lời lỗ trong vòng 3 – 6 tháng đầu tiên.
  • Luôn nâng cấp kiến thức và kỹ năng chuyên môn
  • Cách thức pha chế cafe có thể sẽ biến tấu nhiều để tạo ra hương vị đặc biệt. Bạn cần học ngay một khóa pha chế để tạo ra thức uống thơm ngon hơn. Nếu bạn đã có sẵn kinh nghiệm tự pha chế bạn cần học thêm kiến thức quản lý và trang trí thức uống bắt mắt hơn.
  • Kỹ năng về quản lý & chăm sóc khách hàng, bán hàng, quản lý nhân sự, điều hành một cửa hàng kinh doanh.

Nhượng quyền thương hiệu mở quán cà phê cùng Nguyen Chat Coffee & Tea

Thương hiệu cà phê sạch Nguyen Chat Coffee & Tea được biết được như tên gọi. Chúng tôi là Vua cà phê sạch ngoài ra chúng tôi còn cung cấp trà, ca cao hảo hạng khắp toàn quốc. Với nhiều năm “chinh chiến” trên thị trường kinh doanh này chúng tôi muốn đem đến cho người tiêu dùng sản phẩm tốt nhất.

Với nhiều năm kinh doanh tư vấn và mở chuỗi nhượng quyền thương hiệu, chúng tôi tự hào với các gói dịch vụ hỗ trợ khách hàng tốt nhất. Cùng châm ngôn “Đậm gu, đúng chất, giá mềm, lãi cao” chúng tôi còn gắn liền văn hóa Tây Nguyên với sản phẩm và thương hiệu. Chưa kể đến phương pháp sản xuất và nguồn sản phẩm uy tín tạo nên tên tuổi thương hiệu của chúng tôi suốt hơn 10 năm qua. Chúng tôi tự tin có thể đáp ứng đầy đủ các tiêu chí của khách hàng và chủ kinh doanh đề ra.

Đó là lý do chúng tôi muốn trở thành đối tác số 1 toàn quốc của mọi khách hàng khắp Việt Nam. Bên cạnh đó chúng tôi cũng xuất khẩu sản phẩm của mình đến thị trường quốc tế. Nhờ nguồn sản phẩm phong phú, đảm bảo chất lượng mà chúng tôi luôn đông khách từ sáng tới tối. Và chúng tôi cũng sẽ giúp đối tác của mình đạt lợi nhuận như mong muốn.

Hãy đến với Nguyen Chat Coffee & Tea, chúng tôi hỗ trợ bạn từ mở quán cà phê, sửa chữa trang trí,…Bạn sẽ còn nhiều phần quà hấp dẫn khác khi hợp tác với chúng tôi.

Lý do gì khiến bạn muốn chọn Nguyen Chat Coffee & Tea ?

6 điểm nhấn không nơi nào cạnh tranh được với Nguyen Chat Coffee & Tea

  1. Thương hiệu chúng tôi được biết rộng rãi vì sản phẩm số 1 VN. Chúng tôi bên cạnh việc kinh doanh còn sản xuất cafe, trà, cacao sạch hảo hạng. Thương hiệu sẽ luôn hỗ trợ bạn từ đầu tới cuối khi mở quán cafe giúp bạn đông khách mọi ngày.
  2. Phong cách quán rất đa dạng, giá cả hợp lý
  3. Giá gói dịch vụ trọn gói rẻ nhất so với nhiều thương hiệu khác trên thị trường.
  4. Đồ uống và nguồn nguyên vật liệu đa dạng như trà sữa, trà nguyên chất, cacao,…Nhằm đáp ứng đa dạng nhu cầu thưởng thức của các đối tượng ghé quán.
  5. Với nhiều ưu đãi hấp dẫn không thể ngờ bạn sẽ đạt được lòng tin và sự yêu thích từ khách hàng khi sử dụng sản phẩm của chúng tôi
  6. Hiện nay chúng tôi đã trải rộng hơn 300 quán và hàng triệu tín đồ yêu cà phê, trà, cacao sạch tin dùng tại VN.

Lợi nhuận hàng tháng có thể đạt bao nhiêu từ mở quán cafe Nguyen Chat Coffee & Tea?

  1. Muốn mở quán cà phê bình dân, mặt bằng vừa phải, lợi nhuận mỗi tháng có thể kiếm từ 10 – 40 triệu hoặc hơn. Nếu bạn muốn hơn số lợi nhuận mong muốn hãy tạo ra sự khác biệt.
  2. Lợi nhuận là điểm mà bất kì ai kinh doanh đều mong muốn. Vì thế ngoài việc phục vụ từng ly cà phê, trà…Nếu bạn sử dụng sản phẩm của chúng tôi hẳn bạn sẽ còn bán được thêm sản phẩm đều đặn để kiếm thêm lợi nhuận.
  3. Giá mặt bằng 8 – 10 triệu cho diện tích tầm 20 – 40 mét vuông, bên cạnh các khoản tiền chi phí vận hành và quản lý quán sẽ tốn thêm hằng tháng 20 triệu. Nếu mỗi ngày bạn có thể bán 100 ly/tháng bạn sẽ lời từ 10 – 15 triệu. Khi bạn bán hơn 200 ly khoản lời gấp đôi thậm chí còn nhiều hơn thế.

Xây dựng kế hoạch kinh doanh quán cafe vững chắc

Bạn còn chần chừ gì nữa? Hãy liên hệ ngay với chúng tôi: Giám đốc phụ trách mở quán – Mr. Hùng : 0944 33 43 43 – 0939 62 82 28 để được tư vấn chu đáo nhất.

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *