Nên mở quán cà phê vào thời gian nào là phù hợp

Đặc điểm khí hậu của Việt Nam là nhiệt đới ẩm gió mùa. Do đó, mỗi mùa sẽ có những đặc điểm riêng và vẻ đẹp riêng. Tuy nhiên, nên mở quán cà phê vào thời điểm nào là phù hợp? Để trả lời câu hỏi này, chúng ta phải xét tới ba yếu tố: thiên – địa – nhân. Bài viết sau đây sẽ giúp bạn có góc nhìn chi tiết hơn về những yếu tố quan trọng và thiết yếu này.

Thiên thời – địa lợi – nhân hòa là ba yếu tố quyết định sự thành công của một quán cà phê

Nghiên cứu thị trường quán cà phê

Thị trường quán cà phê hiện nay cực kì phong phú và phức tạp. Một số loại hình phổ biến thường gặp là cà phê sách, cà phê nhạc sống, cà phê ngoài trời,… Tùy theo từng loại hình kinh doanh cà phê, chúng sẽ có những đặc tính và phong cách thiết kế cũng như đối tượng khách hàng riêng. Vì thế, hãy khảo sát đối tượng khách hàng tiềm năng và địa điểm mặt bằng kinh doanh của bạn trước, sau đó lên ý tưởng thiết kế quán và cuối cùng là quyết định nên mở quán cà phê vào thời điểm nào là phù hợp.

Đối với các thành phố lớn như Hà nội và Hồ Chí Minh, xu hướng của người dân nơi đây là tìm tới những quán cà phê để làm việc và học tập. Do đó, đối tượng khách hàng tập trung từ 18 tới 40 tuổi. Vì thế, nếu quán của bạn thiết kế theo kiểu lối sang trọng nhưng có hơi hướng tân cổ điển và đặc biệt có không gian xanh, thì quán cà phê của bạn hứa hẹn sẽ thu hút đông đảo khách hàng.

Chọn thời điểm vàng trong năm

Xuân, hạ, thu, đông. Bốn mùa này sẽ được xét chung lại thành 2 mùa là mùa nóng và mùa lạnh. Bởi, khách hàng của các sản phẩm cà phê thường thích nhâm nhi những tách cà phê nóng ấm khi thời tiết lạnh giá hay thưởng thức những ly cà phê sữa đá khi thời tiết nóng nực, khó chịu.

Khách hàng thường có thói quen sử dụng nhiều cà phê nóng vào mùa đông và cà phê đá vào mùa hè

Vì thế, thời điểm vàng mở quán cà phê sẽ là tháng 4,5 hoặc tháng 10,11. Bên cạnh đặc tính nóng lạnh của thời tiết, những thời điểm này thường tập trung nhiều ngày lễ lớn của Việt Nam như ngày Giải phóng miền Nam, Quốc tế Lao động, Quốc tế Phụ nữ, Nhà giáo Việt Nam, … Vì thế, những doanh nhân hay học sinh, sinh viên thường có nhiều nhu cầu tới quán để giao lưu, gặp gỡ bạn bè.

Ngoài ra, vào những ngày lễ lớn ấy, khách hàng của bạn sẽ thường đi theo từng nhóm và check in đăng tải lên mạng xã hội. Từ đó, các mối quan hệ của họ sẽ dễ dàng biết tới quán của bạn và giờ đây, họ chính là những người đã vô tình quảng cáo cho thương hiệu của bạn một cách hoàn toàn miễn phí nhưng hết sức hiệu quả.

Tóm lại, nên mở quán cà phê vào thời gian nào là phù hợp? Nên mở vào thời điểm thời tiết cực kì nóng bức hoặc vô cùng lạnh giá. Bên cạnh thời điểm vàng này, bạn nên khảo sát đối tượng khách hàng tiềm năng ở xung quanh khu vực mặt bằng của mình một cách nghiêm túc. Sau khi đã thực sự nắm bắt được thị trường cà phê, hãy tự tin thiết kế phong cách quán cà phê của mình và chờ thời điểm thích hợp để khai trương quán.