Muốn kinh doanh quán cafe nhỏ cần những gì

Mở quán cafe nhỏ là một kênh đầu tư hấp dẫn với các bạn muốn khởi nghiệp kinh doanh. Vì là bắt đầu nên bạn băn khoăn không biết cần chuẩn bị những gì giúp kinh doanh quán cafe thành công? Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc này thật chi tiết.

Chuẩn bị kinh doanh quán cafe

• Tìm hiểu thị trường
• Lên kế hoạch kinh doanh quán cafe
• Chuẩn bị vốn cần thiết để đầu tư
• Tìm mặt bằng
• Xây dựng menu
• Thiết kế logo, tên quán
• Thi công quán cafe.
• Thiết bị, vật dụng, CCDC
• Chuẩn bị danh sách nhà cung cấp
• Chiến lược kinh doanh, marketing
• Thuê, training nhân viên.
• Đăng ký kinh doanh
• Khai trương

Bạn cần phải có những gì để có thể kinh doanh quán cafe thành công?

• Điều kiện khởi nghiệp: Vốn đầu tư. Con người. Công tác chuẩn bị
• Yêu cầu chuyên môn: Lập kế hoạch kinh doanh. Kiến thức, kỹ năng chuyên môn. Kinh nghiệm

>> Chúng tôi cần mua cà phê rang xay giá sỉ

Điều kiện khởi nghiệp

Vốn: Vốn đầu tư ban đầu tối thiểu từ 90 triệu trở lên, dùng cho:

• Đặt cọc thuê mặt bằng;
• Sửa chữa, trang trí quán;
• Trang bị bàn ghế, tủ kệ;
• Các thiết bị, công cụ dụng cụ, ly, vật dụng các loại…;
• Và vốn dự phòng cho ít nhất 3 tháng đầu kinh doanh

Con người

Tuyển người: Với quán có quy mô nhỏ, chỉ cần tuyển một nhân viên pha chế. Một thu ngân kiêm phục vụ nếu quán đông và 1 nhân viên phục vụ. Sau này có thể tuyển thêm nhân viên tùy theo sự phát triển của quán.

Pháp lý

Sau khi đã có được mặt bằng, bạn cần đến quận, phường xã. Nơi bạn định mở quán làm giấy phép kinh doanh. Quán cafe nhỏ, bình dân chỉ đóng thuế khoán dưới hình thức Hộ kinh doanh cá thể.

Công tác chuẩn bị

Cần tìm hiểu và liên hệ trước với những nhà cung cấp dụng cụ và nguyên vật liệu. Học hỏi kinh nghiệm từ những người đã từng kinh doanh hình thức này từ những mối quen biết của bạn. Bạn có thể chủ động đến tìm hiểu các mô hình kinh doanh tốt. Đây là một điều rất quan trọng giúp bạn có thể tránh những sai lầm trong quá trình khởi nghiệp.

Bạn phải nghiên cứu kỹ về các loại cafe. Cách pha chế, cách bảo quản cafe trước khi bắt tay vào kinh doanh.

>> Có thể mua cà phê rang xay ở đâu tại Tp. HCM

Yêu cầu chuyên môn

Lập kế hoạch kinh doanh:

Nghiên cứu thị trường và đối thủ cạnh tranh tại khu vực mình sắp kinh doanh. Từ đó, lựa chọn khách hàng mục tiêu để lên kế hoạch kinh doanh cụ thể.

Không nên tập trung kinh doanh chỉ có các loại cafe. Nên đa dạng hóa thức uống .

Lập kế hoạch marketing (băng rôn, tờ rơi, quảng cáo). Kế hoạch tuyển dụng nhân viên và phương án quản lý kinh doanh chi tiết. (Quản lý nguyên vật liệu đầu vào, quản lý thu ngân, điều hành nhân viên). Phương án vận hành bộ máy kinh doanh cụ thể từ giữ xe, phục vụ, thu ngân…

Lập kế hoạch doanh thu, chi phí, lợi nhuận cho từng tháng. Dự trù kinh doanh lỗ trong 3 tháng đầu tiên.

Kiến thức, kỹ năng chuyên môn

Kiến thức về pha chế: cách thức pha chế cafe khá đơn giản, bạn nên theo học lớp pha chế. Nếu bạn có thể tự pha chế sẽ tạo ra những loại kem ngon và đặc sắc hơn.

Kinh nghiệm

Kinh nghiệm về lĩnh vực thực phẩm, giải khát, quản lý nhà hàng, quán ăn… Sẽ rất quan trọng và giúp ích nhiều cho bạn trong quá trình khởi nghiệp.