Làm thế nào để tăng doanh thu quán cafe nhanh chóng

Làm thế nào để tăng doanh thu quán cafe nhanh chóng vẫn luôn là mối bận tâm của các chủ quán cafe đang sở hữu một quán cafe vắng khách. Tuy là khó nhưng không phải là không có cách để tăng hiệu quả kinh doanh của quán cafe lên. Muốn biết cách tăng doanh thu quán cafe nhanh chóng, bạn hãy tham khảo hai cách điển hình đã được nhiều người áp dụng thành công dưới đây.

Phục vụ đa dạng đồ uống

Có khi nào bạn tự hỏi làm thế nào để tăng doanh thu quán cafe nhanh chóng với một menu đồ uống quá đơn điệu hay không? Thực tế có thể khẳng định được rằng với một sự sơ sài và qua loa trong cách xây dựng menu đồ uống, một quán cafe có thể dần đi đến sa sút trong kinh doanh. Vậy nên, phục vụ đa dạng đồ uống là một cách tăng doanh thu quán cafe hiệu quả.

Cafe nguyên chất Sài Gòn

Đa dạng đồ uống thể hiện ở chỗ quán café luôn biết cách làm mới mình, bổ sung nhiều loại thức uống linh hoạt theo mùa hơn để phục vụ chính xác nhu cầu của khách hàng. Ví dụ như mùa hè có thể tăng cường các thức uống từ trái cây nhiệt đới, mùa đông có thể phục vụ thêm các thức uống nóng như sữa gừng tươi, trà gừng chẳng hạn…

Đồng thời, làm thế nào tăng doanh thu quán cafe nhanh chóng trong khi thị trường đồ uống liên tục thay đổi và khẩu vị người dùng cũng thay đổi theo từng ngày? Chỉ có một cách duy nhất đó là bạn phải nhạy cảm đón đầu các xu thế và kịp thời cập nhật các loại đồ uống theo xu thế đó để phục vụ khách hàng. Và sẽ còn tốt hơn nếu bạn có thể tự sáng tạo những loại thức uống độc đáo và khiến chúng trở thành hot trend được nhiều người yêu thích. Hãy đừng ngần ngại thỏa sức sáng tạo tạo ra những sản phẩm đồ uống hấp dẫn và thơm ngon nhất hợp khẩu vị với số đông, người bắt đầu một xu hướng sẽ chính là người thu lợi được nhiều nhất.

Bảng giá cà phê sạch

Sử dụng “tuyệt chiêu” bán hàng siêu tốc

Bán hàng siêu tốc thường được hiểu là việc bán hàng với tốc độ rất nhanh và hiệu quả. Vậy thì trong lĩnh vực kinh doanh cafe, làm thế nào để bán đồ uống siêu tốc như vậy? Bí quyết chính là giảm giá đồ uống nhằm mục đích bán cho nhiều khách hàng hơn, từ đó thu được lợi nhuận cao hơn nhờ quy mô khách hàng và năng suất tiêu thụ lớn hơn gấp bội. Bạn bán được càng nhiều suất đồ uống thì lợi nhuận của bạn càng nhờ đó mà tăng thêm nhiều lần.

Để làm được điều đó, bạn cần phải tạo ra những chương trình khuyến mãi mua nhiều tặng thêm, giảm giá bao nhiêu phần trăm với hóa đơn có giá trị lớn, ưu đãi dành cho nhóm đông người hoặc thiết kế các combo sản phẩm đa dạng để nhóm khách hàng có thể dễ dàng lựa chọn khi đi theo nhóm…

Cà phê nhượng quyền giá rẻ

Cách thức này không chỉ giúp quán cafe bán thêm được nhiều cho khách hàng mà còn có một lợi ích thiết thực nữa đó là giảm được chi phí vận hành bình quân trên từng sản phẩm, ví dụ như chỉ một nhân viên trong một lần chạy máy là có thể pha được 10 ly cafe thay vì chỉ pha từng ly một phục vụ khách đơn lẻ… Đồng thời, nếu quán có phục vụ giao hàng thì việc giao hàng cũng sẽ được tiết kiệm rất nhiều bởi vì chỉ cần một chuyến đi là có thể giao hết số hàng cho một nhóm khách hàng ở xa.

Vậy là bạn đã có thể hình dung ra hai cách cơ bản để làm thế nào tăng doanh thu quán cafe nhanh chóng. Hãy nhìn nhận lại những vấn đề mà quán cafe của mình đang gặp phải, đâu là những điểm còn hạn chế và cần phải sửa đổi. Khi đó thì bạn mới có thể áp dụng đúng cách để giải quyết vấn đề tồn đọng và đưa việc kinh doanh của quán trở nên khởi sắc hơn. Bí quyết để tạo nên sự thành công trong kinh doanh cafe đó là không ngại thay đổi, làm mới mình và ứng xử linh hoạt nhanh nhạy với thị trường. Nếu làm được như vậy, chắc chắn quán cafe của bạn sẽ phát triển tốt hơn và bền vừng hơn rất nhiều.

Bán cà phê rang xay tại Hà Nội