Làm sao kinh doanh cà phê thành công

Với thị trường kinh doanh cà phê vô cùng phức tạp và nhiều đối thủ cạnh tranh như ngày nay thì dù bạn là người đã có kinh nghiệm kinh doanh hay chưa thì cũng sẽ gặp rất nhiều khó khăn khi bước chân vào con đường này. Vậy làm sao kinh doanh cà phê thành công? Hãy bỏ túi những bí quyết thành công được chúng tôi chia sẻ sau đây.

Nghiên cứu thị trường

Bước đầu tiên để làm sao kinh doanh cà phê thành công chính là nghiên cứu thị trường thật kỹ càng và tỉ mỉ. Bởi lẽ, ông bà ta có câu “biết người biết ta, trăm trận trăm thắng”.

Hơn nữa, khi nghiên cứu thị trường, bạn sẽ xác định được quy mô kinh doanh và những chính sách ưu đãi hấp dẫn khách hàng của họ. Từ đó, chọn cho mình một mặt bằng kinh doanh phù hợp nhất cùng với những đãi ngộ thu hút khách hàng hiệu quả nhất.

Xác định khách hàng tiềm năng

Độ tuổi thường ghé thăm những quán cà phê là từ 16 tuổi cho tới 30 tuổi hoặc tầng lớp doanh nhân thành đạt (từ 35 tuổi trở lên). Mật độ phân phối khách hàng theo độ tuổi này khá phức tạp và mỗi độ tuổi lại có những sở thích về vị giác và âm nhạc khác nhau.

Do đó, để thành công trên con đường kinh doanh của mình, bạn cần xác định rõ xung quanh khu vực mặt bằng của bạn, khách hàng tiềm năng sẽ rơi vào độ tuổi nào và họ có nhu cầu cũng như sở thích như thế nào.

Học cách quản lý nhân sự và vận hành quán

Đây là bước cuối cùng nhưng không hề kém phần quan trọng trong cách làm sao kinh doanh cà phê thành công. Bởi vì, học không bao giờ là dư thừa và học cách quản lý nhân sự và vận hành quán lại càng quan trọng hơn.

Đặc biệt hơn, một số doanh nghiệp bởi vì không có người quản lý tốt nên xuất hiện tình trạng nhân viên trục lợi cá nhân và quán đi vào tình trạng bế tắc.

Để làm tốt hơn trong công việc này, hãy củng cố cho mình những kiến thức chuyên ngành liên quan tới những vấn đề sau:

• Kế toán: quản lý khoản thu – chi và nguyên vật liệu của quán định kỳ hàng ngày/ tuần/ tháng/ năm để nắm rõ những nhu thiết yếu của quán.
• Quản lý nhân sự: nắm bắt tâm lý và những năng lực của nhân viên để phát huy năng lực của họ một cách tối đa.
• Quản lý hàng tồn kho: đây là vấn đề khá nan giải của hầu hết các doanh nghiệp. Tuy nhiên, bạn cần nắm rõ khâu này để có kế hoạch nhập hàng phù hợp, tránh trường hợp hư hỏng hàng hóa hoặc dư thừa hàng.

Tóm lại, kinh doanh cà phê thật không hề đơn giản. Vì thế, cách để làm sao kinh doanh cà phê thành công chính là biết cách nghiên cứu thị trường cũng như hiểu rõ tâm lý khách hàng. Từ đó, đề ra những chiến lược phù hợp để phát triển con đường kinh doanh của mình. Ngoài ra, đừng quên trang bị cho mình những kiến thức về quản lý nhân sự và cách vận hành quán để giúp chính bản thân bạn dễ dàng chạm tới đỉnh thành công một cách dễ dàng hơn.