Cách pha trà sữa ngon tại nhà

Trà sữa có hương vị thơm ngon béo ngậy nên nó là loại đồ uống được rất nhiều người ở mọi lứa tuổi yêu thích. Tuy vậy, những cốc trà sữa bạn mua ngoài đường có thực sự ngon và an toàn hay không?

Để đảm bảo được chất lượng trà sữa tốt cho sức khỏe, bạn có thể tìm hiểu về cách pha trà sữa ngon tại nhà bằng những nguyên liệu sẵn có trên thị trường. Hãy xem hướng dẫn pha trà sữa trong bài viết dưới đây nhé!

Xem thêm: Mở quán cà phê nhượng quyền

Tìm hiểu về trà sữa

Trà sữa là thức uống có nguồn gốc từ Đài Loan và đã du nhập vào Việt Nam từ chục năm đổ lại đây. Trà sữa được làm nên từ hai thành phần chính đó là trà và sữa, loại trà sữa xuất hiện đầu tiên ở Việt Nam là trà sữa trân châu được làm từ trà xanh, trà đen hoặc hồng trà pha với sữa theo công thức nhất định và có thêm thành phần hạt trân châu dẻo dai.

Ở mỗi đất nước hay mỗi vùng miền, người ta sẽ có cách pha chế trà sữa khác nhau. Sự khác nhau đó nằm ở chỗ sử dụng các loại trà nguyên liệu khác nhau bao gồm trà xanh, hồng trà, trà ô long và công thức pha chế cũng khác nhau ở tỷ lệ các thành phần giữa trà và sữa.

Hiện nay, trên thị trường đã có bày bán nhiều sản phẩm bột trà sữa pha sẵn, tuy nhiên khi so sánh với trà sữa pha theo nguyên liệu và cách pha chế thủ công thì có thể thấy bột pha sẵn cho ra sản phẩm không hấp dẫn bằng.

Đồng thời, người pha chế cũng khó có thể tự điều chỉnh hương vị bột pha sẵn theo khẩu vị của từng người uống được. Chính vì vậy mà tự tìm hiểu cách pha trà sữa ngon tại nhà sẽ là công cụ để bạn có thể làm ra những cốc trà sữa ngon ấn tượng cho cả gia đình.

Cafe nguyên chất Sài Gòn

Hướng dẫn cách pha trà sữa ngon tại nhà

Trước tiên, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu kỹ hơn về các nguyên liệu để làm nên một cốc trà sữa cơ bản.

Thứ nhất là trà, bạn sẽ có nhiều sự lựa chọn ở nguyên liệu này bao gồm trà khô hoặc trà túi lọc. Trà khô bao gồm ba loại cơ bản đó là trà xanh, hồng trà và trà ô long (hay còn gọi là trà đen).

Trà xanh rất phổ biến ở Việt Nam và bạn có thể tìm mua ở bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào, hồng trà sẽ tạo màu cho cốc trà sữa của bạn màu hồng dâu vô cùng đẹp mắt và hương vị cũng dịu nhẹ, còn trà ô long dành cho những ai là tín đồ trung thành của trà sữa cổ điển hoàng gia với hương vị chát đậm hơn tất cả. Còn trà túi lọc thì bạn nên sử dụng trà lipton của hãng Nestle bởi vì loại trà này cho ra hương vị tự nhiên nhất.

Thứ hai là sữa, để pha trà sữa bạn phải dùng hai loại sữa đó là sữa đặc có đường và sữa tươi không đường để dễ dàng điều chỉnh vị ngọt của trà sữa theo ý thích.

Ngoài ra, để pha trà sữa chuẩn vị như phiên bản gốc của trà sữa Đài Loan, người ta thường dùng đường nâu để vừa tăng vị ngọt và tạo màu vàng sánh đẹp mắt.

Bảng giá cà phê rang xay

Và sau đây là cách pha trà sữa ngon tại nhà cho bạn tham khảo:

Bước 1: Ngâm 10 gram trà khô hoặc 2 gói trà túi lọc lipton vào 200ml nước đun sôi, thời gian ngâm là khoảng từ 10-15 phút, không nên ngâm quá lâu. Trong lúc chờ trà nở ra và tiết ra tinh chất trà thì tiến hành song song bước 2.
Bước 2: Pha hỗn hợp sữa bao gồm 20ml sữa đặc và 40ml sữa tươi, lượng sữa có thể tùy chỉnh tăng giảm tùy vào khẩu vị của người uống.
Bước 3: Trà đã ngâm xong thì trút qua túi lọc để bỏ phần bã đi, giữ lại phần nước trà.
Bươc 4: Cho nước trà và hỗn hợp sữa vào bình lắc, đậy kín nắp lại và lắc mạnh cho hỗn hợp hòa quyện lại với nhau.
Bước 5: Rót trà sữa ra cốc rồi cho thêm đá và uống lạnh rất ngon.

Trên đây là cách pha trà sữa ngon tại nhà vô cùng đơn giản và tiện gọn từ khâu chuẩn bị nguyên liệu cho tới khâu pha chế. Chỉ cần ít phút là bạn đã có ngay những cốc trà sữa thơm ngon béo ngậy cho cả nhà cùng thưởng thức rồi!

Bán cà phê rang xay tại hà nội