Lý giải nguyên nhân vì sao cà phê Robusta là linh hồn cà phê Việt

Việt Nam là nước xuất khẩu cafe lớn thứ hai nhưng lại là nước xuất khẩu cafe Robusta lớn nhất, chiếm gần một nửa sản lượng café Robusta trên toàn thế giới.

Ngoài ra, cà phê Robusta cũng là giống cà phê chủ lực của ngành cà phê Việt Nam.

Gần 90% diện tích cafe ở Việt Nam trồng cafe Robusta, 10% Arabica, và 1% còn lại là cafe Liberia. Robusta là giống cafe mang đặc trưng thương hiệu Việt. Và chính nó đã đem ngành cà phê Sài Gòn vươn ra thế giới.

Vậy giống cà phê này có gì đặc biệt?

Tại sao nó lại trở nên phổ biến? Đặc tính và hương vị của loại cà phê này ra sao?

Và điều gì đã biến nó trở thành linh hồn của cafe Việt? Hãy cùng tìm hiểu các thông tin sau đây để biết rõ thêm về loại cafe này nhé.

>> Cafe rang xay – cafe nguyên chất

1. Những lý do khiến cà phê Robusta gắn liền với sự phát triển của ngành cà phê Việt

1.1   Tình yêu giữa con người Việt Nam và cây cafe Robusta

Robusta sinh trưởng trên mảnh đất Việt Nam giống như sự kiên cường của người dân Việt. Giống với tên gọi, Robust nghĩa là mạnh mẽ, Robusta được có khả năng sinh trưởng, chống chịu tốt.

Cây cafe Robusta có khả năng chống chịu được các loại sâu bệnh. Khi trồng loại cà phê này, cũng không cần sử dụng nhiều loại thuốc trừ sâu, thuốc diệt nấm mốc.

Nhờ những đặc tính trên, chi phí trồng Robusta cũng rẻ hơn nhiều so với Arabica. Mặt khác, cà phê Robusta cho lượng thu hoạch cao hơn so với các giống cà phê khác.

Nông dân Việt Nam yêu thích loại cà phê này cũng chính vì lý do đó. Cafe Robusta Việt nổi tiếng thế giới vì cho năng suất cao trên một hecta. Hương vị của nó cũng đặc trưng và ngon hơn ở một số vùng nổi tiếng như Buôn Mê Thuột (Đăk, Lăk), Lâm Hà (Lâm Đồng).

>> Nhượng quyền cà phê số 1

1.2   Sự thuận hòa giữa thiên nhiên Việt Nam và cà phê Robusta

Robusta và sự hòa hợp với thiên nhiên Việt Nam 

Robusta là một trong 2 loại cà phê chủ chốt của thế giới.

Khoảng 39% các sản phẩm từ cà phê được chế biến từ giống cà phê này. Việt Nam có điều kiện thiên nhiên ưu đãi, rất thích hợp để trồng cà phê Robusta.

Độ cao sinh trưởng của loài cây này chỉ trong tầm 0 – 800 mét. Khí hậu nhiệt đới từ 24 – 29 độ và đất đai màu mỡ của vùng đất Tây Nguyên chính là điều kiện thuận lợi cho loài cây này sinh trưởng.

>> Kinh doanh mở quán cafe

1.3   Đặc trưng hương vị Robusta

Thật khó để mô tả hương vị thật sự của một loại cà phê. Hạt cafe Robusta có vị chua nhiều, đắng chát đậm đà, có mùi khét khi rang.

Các khu vực trồng và chế biến giống cà phê này thường tập trung chế biến khô nên vị cafe càng thêm chát đắng và dậy mùi khét.

Chính vì điều đó, cafe Robusta luôn được đánh giá kém cạnh hơn so với Arabica.

Tuy nhiên, sự đánh giá này là khập khiễng vì Arabica có nhiều chủng loại. Không phải loại Arabica nào cũng đều tốt và thơm ngon hơn. Bù lại cho hương vị, Robusta có hàm lượng caffein trung bình cao gấp đôi so với Arabica.

Vì lý do này, Robusta có độ đậm đà cao hơn. Ở Việt Nam, văn hóa uống cà phê đậm tồn tại từ rất lâu. Có lẽ vì thế mà loại cà phê này lại gần gũi và thân thuộc với người dân Việt Nam.

>> giá cà phê sạch

Hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được của cafe Robusta

2. Nguyen Chat Coffee là điểm đến tuyệt vời của những loại cà phê hảo hạng

2.1  Giá trị chất lượng

Với sự tâm huyết và tình yêu dành cho cây cà phê, Nguyen Chat Coffee tự hào mang đến những giá trị tuyệt vời:

• Đội ngũ sản xuất có tâm với bề dày kinh nghiệm trong lĩnh vực cà phê.
• Sở hữu vùng trồng nguyên liệu cà phê bền vững theo tiêu chuẩn UTZ Certified.
• Quy trình sản xuất khép kín Từ trang trại đến ly cà phê.
• Trực tiếp sản xuất và phân phối các loại cà phê nguyên chất.

2.2   Nguyen Chat Coffee – nơi cung cấp cà phê Robusta chất lượng tuyệt hảo

Nguyên Chất Coffee – người đi đầu trên thị trường cafe sạch tại Việt Nam 

Đặc trưng bởi uy tín và hương vị các loại cà phê tuyệt vời, Nguyen Chat Coffee tự tin là nhà cung cấp cà phê Robusta hảo hạng trên thị trường. Bạn có thể mua hàng qua những cách sau:

• Gọi điện thoại đến số hotline 0944 33 43 43. Nhân viên công ty sẽ tư vấn và hỗ trợ cho khách hàng các thông tin về sản phẩm và dịch vụ cà phê.
• Mua trực tiếp tại cửa hàng theo địa chỉ: CÔNG TY CỔ PHẦN CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT TÂY NGUYÊN, số 324 Huỳnh Văn Bánh, Phường 11, Phú Nhuận, Hồ Chí Minh.
•  Đặt hàng qua website: www.CafeSach.com.vn

Nguyên Chất Coffee còn cung cấp các dịch vụ mở quán cà phê, nhượng quyền và hỗ trợ đào tạo pha cà phê ngon.

Để biết thêm thông tin chi tiết, vui lòng liên hệ qua email: cskh@caphenguyenchat.vn