Cafe Take Away Là Gì? Mô Hình Kinh Doanh Cafe Take Away

Cuộc sống ngày càng hối hả, dường như chúng ta ít có thời gian rỗi ngồi lại nhâm nhi một tách cafe buổi sáng và tán gẫu với lũ bạn. Thay vào đó là nhu cầu một ly cafe mang đi là xu hướng của giới trẻ hiện nay. Vậy Cafe Take Away Là Gì? Là phục vụ các loại đồ uống mang đi, được chế biến nhanh gọn để dễ dàng mang đi và tiện sử dụng. Mô Hình Kinh Doanh Cafe Take Away như thế nào? Cùng Vua Cafe Sạch tìm biểu về mô hình kinh doanh độc đáo này nhé!

1. Cafe Take Away là gì?

Cafe take away là cafe mang đi. Là hình thức kinh doanh chủ yếu phục vụ khách hàng mua mua đi, mang về. Phù hợp cho những người bận rộn, không có thời gian ngồi quán thưởng thức cafe. Hay phù hợp chp người ưu thích sự nhanh gọn lẹ. Đặc trưng của mô hình cafe take away là tính hiện đại, tiện lợi. Xe cafe take away diện tích nhỏ, rất linh động trong việc di chuyển nhiều nơi.

Các quán cafe take away thường có menu khá lớn, treo trước quầy pha chế. Dễ dàng để khách hàng nhìn thấy và lựa chọn món, gọi món, thanh toán tiền và lấy món tại quầy nhanh chóng. Đều này, tạo nên sự tiện lợi cho mỗi khách hàng, đặc biệt là dân văn phòng.

Các quán cafe take away thường nhỏ và được chuẩn bị từ một đến hai bộ bàn ghế để phục vụ những vị khách có nhu cầu nghỉ ngơi hoặc đợi đồ uống.

2. Các Mô Hình Kinh Doanh Cafe 

2.1. Mô Hình Xe Bán Cafe Take Away

Hiện nay, tâm lý của khách hàng có xu hướng thay đổi và du nhập lối sống của người phương Tây. Do đó, mô hình kinh doanh xe bán cafe take away mang lại hiệu ứng khá tốt. Với hình thức kinh doanh tiếp cận và phục vụ khách hàng một cách nhanh chóng. Xe cafe take away không cần tốn quá nhiều vốn đầu tư, mất thời gian tìm kiếm vị trí mặt bằng đắc địa và set up các dụng cụ pha chế, phục vụ cho việc buôn bán. Mô hình kinh doanh nhỏ gọn, tiện lợi, thu hút nhiều khách hàng tiềm năng.

Thức uống đều được chế biến từ các nguyên liệu cao cấp, cà phê nguyên chất. Phong cách trình bày đẹp mắt, trẻ trung và sang trọng chính là điểm cộng đối với giới văn phòng, sinh viên, học sinh, công chức

Để thành công trên mô hình kinh doanh cafe take away thành công, bạn cần nhiều yếu tố về giá cả phải chăng, cafe thơm ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh. Quy trình vận hành, phục vụ nhanh chóng. Ngoài ra, việc chọn được mặt bằng đắc địa, địa điểm kinh doanh phù hợp là rất quan trọng. Để bán được nhiều cà phê, bạn cần lưu ý đặt xe cà phê ở:

• Khu vực gần các tòa nhà văn phòng, công ty
• Khu vực công trường có nhiều công nhân đang thi công
• Các trục đường chính, hai chiều, nơi có nhiều người đi qua lại.
• Chọn những nơi có vỉa hè rộng có thể đặt thêm bàn ghế, có bóng mát càng tốt.
• Áp dụng hình thức đặt hàng qua app Grab Food, Now…

2.2. Mô Hình Kinh Doanh Nhượng Quyền Quán Cafe 

Nhượng quyền thương hiệu đã có danh tiếng trên thị trường, sẽ giúp bạn có một lượng khách hàng trung thành. Bạn sẽ được cung cấp các loại cà phê nguyên chất, nguyên vật liệu pha chế. Quy trình vận hành, quản lý đã có sẵn, bạn sẽ được hỗ trợ về kiến thức pha chế, bán hàng, tiếp thị,… Hiện nay, trên thị trường Việt Nam có nhiều thương hiệu cafe nổi tiếng như: Trung Nguyên, Minalo, Vua Cafe Sạch, Viva Star, The Coffee House,…

2.2.1. Cà Phê Trung Nguyên

Trung Nguyên là thương hiệu cà phê nổi tiếng hàng đầu tại Việt Nam. Cà phê Trung Nguyên nổi tiếng với hương vị đậm đà, thơm ngon, được tuyển chọn từ những hạt cà phê nguyên chất. Ngoài các sản phẩm cà phê đóng gói nổi tiếng, tận dụng thế mạnh của mình, Trung Nguyên đã quyết định mở chuỗi cửa hàng cà phê mang tên Trung Nguyên Legend. Với những thông điệp tích cực về sự hạnh phúc, những giá trị nhân văn của con người và cung cấp kiến thức khởi nghiệp.

Mặc dù, hiện nay Trung Nguyên có nhiều biến động thế nhưng thương hiệu này vẫn là điểm đến lý tưởng của nhiều người. Hơn nữa, Trung Nguyên thành công trên mọi lĩnh vực như nhượng quyền, cà phê hòa tan,…

2.2.2. Milano Coffee

Milano là thương hiệu cà phê nổi tiếng với mô hình kinh doanh “Quán cóc” tại Việt Nam. Đến với Milano Coffee, khách hàng sẽ được thưởng thức một menu cà phê đa dạng, phong phú với tiêu chí ngon – sạch – rẻ.

2.2.3. Vua Cafe Sạch

Là thương hiệu cafe ngon sạch nổi tiếng tại thị trường nước ta. Anh Đinh Bạch Dương chủ thương hiệu nhượng quyền Vua Cafe Sạch đã từng mãi miết theo đuổi nhiều con đường nhưng không tương thích.

Cho đến lúc anh nhận thấy thị trường cà phê tại nước ta rất nhiều nơi kinh doanh thương mại cà phê bẩn. Vì thế anh quyết tâm mang đến cho người Việt loại sản phẩm cà phê sạch. Vừa tốt cho sức khỏe, tốt cho thể chất, vừa chi tiêu phải chăng. Từ đó thương hiệu Vua Cafe Sạch mở rộng khắp những tỉnh thành trong nước và xuất khẩu ra quốc tế.

2.2.4. Viva Star Coffee

Viva Star được thành lập năm 2013, nhưng đã nhanh chóng tạo được ấn tượng tốt với khách hàng. Bởi những nét mang đặc trưng riêng biệt của thương hiệu, chinh phục được cả những tín đồ uống cafe khó tính nhất. Đến với Viva Star, khách hàng sẽ được trải nghiệm một không gian quán café khác biệt và thưởng thức một ly cafe thơm ngon.

2.2.5. The Coffee House

The Coffee House ra mắt thị trường vào năm 2014. Thương hiệu sở hữu hơn 150 chi nhánh trên toàn quốc. Với mô hình nhượng quyền cafe theo chuỗi. Các cửa hàng lớn nhỏ của thương hiệu The Coffee House ngày càng nhiều. The Coffee House được các chuyên gia đánh giá là thương hiệu có tốc độ phát triển nhanh chóng.

The Coffee House luôn đem tới hương vị cafe độc đáo. Kết hợp tinh hoa của cafe truyền thống và hiện đại. Nhờ sự xuất hiện của thương hiệu này mà cafe Việt Nam nở rộ hơn. Đã ghi dấu ấn riêng trên bản đồ của thế giới. The Coffee House định hình ban đầu là thương hiệu tầm trung. Nhưng thương hiệu luôn mong muốn khách hàng có thể trải nghiệm không gian sang trọng. Thức uống Best Seller bao gồm cà phê sữa, Espresso Latte và trà đào,…

Xu hướng kinh doanh Cafe Take Away không bao giờ hết HOT, bởi tính linh hoạt của xe đẩy. Tại Vua Cafe Sạch, xe Cafe Take Away bằng inox cao cấp, được thiết kế vô cùng độc đáo và khác biệt. Giá thành rẻ và phù hợp với mức giá trên thị trường. Nhiều Barista lành nghề cũng chọn khởi nghiệp bằng mô hình xe Cafe Take Away.

Nếu bạn đang có dự định khởi nghiệp trong tương lại hoặc nếu bạn có một niềm đam mê mảnh liệt với cafe, thì hãy liên hệ ngay với chúng tôi. Chúng tôi hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình khởi nghiệp kinh doanh Cafe Take Away. Chúc các bạn thành công!

Xem thêm bài viết: Các Loại Cafe Nguyên Chất Phổ Biến Nhất Hiện Nay