CÔNG THỨC PHA CÀ PHÊ PHIN THƠM NGON TRÒN VỊ

Để tạo nên một ly cà phê phin ngon, không chỉ cần sự tinh tế trong cách chọn cà phê mà còn cả sự tỉ mỉ trong công thức pha cà phê cà phin.

Cà phê phin là gì?

Phin pha cà phê bao gồm các bộ phận như thân phin, nắp gài, đĩa lót đáy, nắp phin. Với chất liệu bằng nhôm hay inox sẽ có tác dụng giữ nóng nước pha cà phê. Đồng thời chắt lọc được những chất tinh túy nhất của cà phê. Đĩa lót đáy được đặt bên dưới thân phin với những lỗ siêu nhỏ sẽ giúp bột cà phê không lọt xuống ly, cho cảm nhận trọn vẹn khi uống.

Cà phê phin đặc biệt ở chỗ người ta có thể thưởng thức chậm rãi từ mùi thơm quyến rũ của cà phê rang xay đúng độ đến vị đắng nhẹ, đậm đà của từng giọt thấm nơi đầu lưỡi,… Trong khi đó, những cách pha cà phê khác với nhiều biến tấu, dễ làm vơi đi nguyên vị của cà phê.

Cà phê pha phin để tủ lạnh được bao lâu? - Lê's Path Coffee

Công thức pha cà phê phin thơm ngon

Để có thể pha và nhâm nhi những ly cà phê phin thơm ngon, nồng đượm mỗi sáng tại nhà, bạn hãy chuẩn bị khoảng tầm 25g cà phê bột cùng 80 – 100ml nước, sau đó tiến hành pha cà phê phin theo các bước như sau:

Bước 1

Tráng phin cà phê và chiếc ly dùng để pha cà phê bằng nước sôi. Như vậy, giúp phin nóng đều đảm bảo cà phê được thơm ngon khi pha.

Bước 2

Cho cà phê đã chuẩn bị vào phin, lắc nhẹ phin để tạo mặt phẳng phía trên. Sau đó dùng nắp gài ép một lực vừa phải lên trên bột cà phê. Thực hiện bước này để khi cho nước vào phin, nước thấm đều bột cà phê và sẽ không làm cà phê nhỏ giọt quá nhanh.

Bước 3

Rót tầm khoảng 20ml nước đun sôi vào và ủ cà phê trong khoảng 2 phút. Nên rót chậm rãi để cà phê nở đều mà không bị trào ra. Ngoài ra, để cà phê bên dưới đáy phin cũng có thể hấp thụ nước đồng đều, bạn có thể đổ ít nước sôi vào nắp cà phê rồi đặt phin pha cà phê lên trên.

Bước 4

Khi cà phê đã nở và hấp thụ hết nước thì cho khoảng 80ml nước vào phin. Đậy nắp lại và đợi tầm 5 phút để cà phê nhiễu xuống. Sau đó cho đường vào để thưởng thức. Nếu bạn thích uống cà phê sữa thì có thể cho trước vào ly thủy tinh một ít sữa đặc. Bí quyết để có ly cà phê ngon là thời gian từ khi rót nước cho đến khi được thành phẩm khoảng 5 – 7 phút. Nếu thời gian quá nhanh thì cà phê sẽ chua, ngược lại nếu thời gian chảy quá chậm thì cà phê sẽ bị đắng.

Lời Kết

Ngoài ra, bạn nên lưu ý sử dụng phin pha cà phê bằng nhôm vì nó sẽ cho hương vị cà phê thơm ngon nhất. Đặc biệt, điều quan trọng nhất đó là không quên lựa chọn loại cà phê chất lượng. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại cà phê khác nhau. Từ cà phê hạt đến cà phê bột, cà phê Moka, cà phê Robusta hay Arabica…Nguyên Chất Coffee and Tea tự tin đem đến cho ban những dòng cà phê chất lượng. Tất cả đều được chế biến từ những hạt cà phê nguyên chất, đạt chuẩn về chất lượng và kỹ thuật rang xay, chế biến hiện đại nhất.

Cách pha cafe phin đậm đặc - Cyclo Coffe