Cafe sạch mở quán như thế nào là hiệu quả

Kinh doanh cafe sạch làm sao hiệu quả là điều băn khoăn của nhiều chủ quán cafe, nhất là những người lần đầu kinh doanh quán cafe.

Trên thực tế, để kinh doanh cafe sạch làm sao hiệu quả không chỉ có vốn là đủ mà nó còn tổng hòa nhiều yếu tố khác nhau.

Vì vậy cần có sự chuẩn bị kỹ càng, có kế hoạch rõ ràng trước kinh doanh quán cafe sẽ của bạn trở nên thuận lợi hơn.

Mở quán cafe nhượng quyền như thế nào là tốt nhất, kinh doanh cafe sạch làm sao hiệu quả? Hãy cùng theo dõi những chia sẻ dưới đây nhé!

Chuẩn bị nguồn vốn kinh doanh

Việc chuẩn bị tốt một nguồn vốn đủ lớn để mở quán cafe sẽ giúp quán của bạn khởi sự kinh doanh dễ dàng hơn. chính vì thế, việc quan trọng hàng đầu bạn cần làm đó chính là chuẩn bị nguồn vốn kinh doanh đầy đủ. Có thể huy động được vốn từ nhiều kênh để tránh khủng hoảng nguồn khi quán cần:

+ Vốn tích lũy từ việc tiết kiệm của bản thân.

+ Vốn vay mượn bạn bè, người thân.

+ Vốn vay ngân hàng, tổ chức tài chính.

+ Vốn góp với người khác.

Ngoài ra bạn cũng nên chia nguồn vốn của mình thành nguồn vốn đầu tư dài hạn và nguồn vốn đầu tư ngắn hạn. Vốn đầu tư dài hạn dùng để đầu tư vào tài sản cố định như thiết kế, trang trí mặt bằng, tiền mua đồ đạc, nội thất, vật dụng, công cụ pha chế… Còn vốn ngắn hạn dùng để thanh toán những khoản chi phí lưu động thường xuyên hàng ngày như nguyên vật liệu, nguyên phụ liệu pha chế, tiền thuê nhân viên, tiền thuê mặt bằng, tiền điện nước wifi…

Tìm mặt bằng kinh doanh tiềm năng

Bên cạnh nguồn vốn đầu tư, thì vị trí mặt bằng kinh doanh là một yếu tố quan trọng quyết định sự thành công của một quán cafe.

Mặt bằng của quán cafe không nhất thiết cứ phải là ở mặt tiền rộng lớn hay phải nằm ở vị trí có nhiều người qua lại thì mới đông khách, điều này không hoàn toàn đúng bởi có nhiều quán cafe nằm ở sâu trong hẻm vẫn đông khách, tuy nhiên quán nằm ở vị trí đắc địa sẽ là một lợi thế giúp khách hàng.

Những quán cafe có vị trí to đẹp, rộng rãi mặt tiền sẽ rất thu hút khách qua đường, tuy nhiên, những quán cafe trong ngõ hẻm thì lại là lựa chọn lý tưởng cho dân cư sống tại khu vực đó.

Thế mới thấy thực tế là không quan trọng bạn bán ở đâu mà quan trọng là bạn bán cho ai!

Tuy nhiên bạn cần chú ý những mặt bằng lớn sẽ có giá thuê cao hơn nhiều so với mặt bằng nhỏ trong ngõ hẻm. Đó là yếu tố bạn cần cân nhắc tính toán để đảm bảo cân đối được mức doanh thu – chi phí để tạo ra lợi nhuận hợp lý.

Thiết kế quán cafe mang phong cách riêng

Bạn cần thiết kế quán cà phê của mình theo một chủ đề nhất định để định hình cho phong cách cho quán, nhằm hướng tới phục vụ phân khúc khách hàng cụ thể.

Có rất nhiều chủ đề để bạn lựa chọn cho quán như: cà phê nhạc Trịnh, cà phê nhạc sống, cà phê hát cho nhau nghe, cà phê sách, cà phê bao cấp, cà phê vintage, cà phê sang chảnh, cà phê bình dân, cà phê hiện đại, cà phê teen, cà phê film,….. hay cũng có thể trang trí quán theo chủ đề của thương hiệu của quán hoặc theo thương hiệu cafe mà mình nhận nhượng quyền kinh doanh quán cafe.

Ngoài ra việc thiết kế ngoại thất cho quán phải làm sao cho thật bắt mắt và sắc nét. Để nhấn mạnh ngoại thất, bạn cần chú trọng vào màu sơn và các hình vẽ trang trí.

Kết hợp các chi tiết lại với nhau sẽ tạo thành tổng thể ấn tượng cho quán cà phê của bạn.

Đào tạo nhân viên chuyên nghiệp

Khi mở quán cafe bạn cần chú ý việc đào tạo nhân viên của quán để tạo sự chuyên nghiệp trong công việc. Con người là yếu tố cốt lõi tạo nên giá trị của một đơn vị kinh doanh, nhân viên càng chuyên nghiệp thì hiệu suất công việc mới cao được, sẽ chiếm được niềm tin của khách hàng. .

Vì vậy mở quán cafe như thế nào để quán luôn đông khách, chắc chắn là bạn phải đào tạo được một đội ngũ nhân viên thật chuyên nghiệp và nhiệt tình trong công việc và đặc biệt là luôn cập nhật bảng giá cà phê.

Trước khi tuyển nhân viên vào quán làm việc, bạn cần đào tạo nghiệp vụ và tác phong làm việc chuyên nghiệp cho nhân sự của mình để tạo nên sự chuyên nghiệp cho quán. Hướng họ tới sự nhanh nhẹn, trách nhiệm trong công việc và tận tụy với khách hàng.

Trong quá trình làm việc, bạn nên khích lệ nhân viên, khen thưởng hay phạt đúng người đúng việc để tạo sự gắn bó với quán.

Những vấn đề quan trọng trong kinh doanh cafe sạch làm sao hiệu quả là một kế hoạch kinh doanh của quán để đảm bảo công việc kinh doanh của quán đi đúng hướng; đồng thời, bạn cũng biết mục tiêu của quán để có hướng điều chỉnh khi hướng đi của quán bị lệch.