CÁCH PHA CAFE PHIN

CÁCH PHA CAFE PHIN – UỐNG CAFE ĐEN, CÀ PHÊ NÂU, SỮA ĐÁ, XAY, PHA PHIN, HÒA TAN, MANG VỀ, GIAO TẬN NƠI, NGON, RẺ

Uống cafe đen, cà phê nâu, sữa đá, xay, với cách pha cafe phin, hòa tan, mang về, giao tận nơi ngon, rẻ là ưu điểm tuyệt vời của NGUYEN CHAT COFFEE khi phục vụ khách hàng cả nước

• Cà phê đen nóng với cách pha cafe phin : Ta bỏ cà phê đã xay cho vào phin cà phê, ép chặt cà phê, rồi đổ nước sôi lên. Giọt cà phê nhỏ ra từ từ dưới phin. Thêm hoặc không thêm đường tùy sở thích. Phin (Là tên phiên âm theo tiếng Pháp) làm bằng nhôm.
• Cà phê đá: Giống như cà phê nóng, nhưng cà phê sẽ nhiều hơn, đặc hơn, ta thêm đá lạnh, có thể uống với đường hoặc không, tùy sở thích

• Cà phê sữa nóng: Cho sẵn vàp ly 1 ít sữa đặc (Tùy khẩu vị cho nhiều hay ít), giọt cà phê nóng nhỏ từ từ xuống phin, sau đó khuấy đều. Thường thì cà phê nóng và cà phê sữa nóng sẽ uống sau bữa ăn sáng. Có 1 số người uống cà phê nóng/ cà phê sữa nóng mà không cần ăn sáng.
• Cà phê sữa đá: Giống như ly cà phê sữa nóng, chỉ cho thêm đá lạnh, khuấy đều và uống.

• Bạc xỉu: Phổ biến ở miền Nam, các quán cà phê, người Hoa gọi là pạc xỉu – tức bạc tiểu: “bạc” là trắng, và “tiểu” là nhỏ, hàm nghĩa sữa là chính, còn cà phê thì cho chút ít vào để át mùi hôi của sữa mà thôi. Cách pha: Giống cà phê sữa, tuy nhiên lượng sữa sẽ nhiều hơn, và cà phê sẽ ít hơn, phù hợp cho nữ giới; có thể thay sữa đặc bằng sữa tươi. Thích uống bạc sỉu nóng và bạc xỉu đá tùy gu
• Cà phê trứng – có hai loại:
1. Cho một quả trứng sống vào một tách cà phê nóng, thêm đường, có hoặc không có sữa;
2. Lòng đỏ trứng được đánh nhuyễn thành kem, ở dưới cho một lượng nhỏ cà phê đen.

• Cà phê hòa tan:
Cà phê hòa tan hay cà phê uống liền (instant coffee) là một loại đồ uống bắt nguồn từ cà phê dưới dạng bột cà phê và đã được nêm nếm sẵn theo khẩu vị và được chế biến bằng phương pháp rang xay sấy khô. Cà phê hòa tan được sử dụng ngay bằng cách chế với nước sôi và khuấy đều là có thể sử dụng. Loại cà phê này rất tiện sử dụng, có thể bảo quản được lâu và dễ sử dụng. Ngoài ra, Cà phê đen hòa tan có tác dụng tốt cho việc giảm béo

1/Chuẩn Bị Nguyên Liệu:

Cà phê được xay từ hạt cafe nguyên chất sạch 100% tốt cho sức khỏe. Bột xay không được mịn quá dễ dẫn đến chảy lâu và bột cafe có thể lẫn trong nước cà phê . Bên cạnh đó cũng ko nên xay bột cà phê quá to sẽ dẫn đến cà phê chảy nhanh không ra hết chất sẽ nhạt.

2/ Định Lượng Tiêu Chuẩn Để Cho Ra 1 Ly Cà Phê Nguyên Chất Ngon:

– Đối với cách pha cafe phin nhỏ tương ứng 1 ly cà phê: 20- 25 gram bột cà phê pha ra được 40-50 ml nước cà phê

– Đối với phin lớn: 200 gram bột cà phê pha ra được 400 -450 ml nước cà phê tương ứng tầm 8-9 ly =>> Vậy 1kg cà phê nguyên chất tối thiểu pha được 40- 45 ly

3/ Cách Pha Cà Phê Ngon Nhất: Theo định lượng ở trên ta sẽ có 2 cách pha cafe phin

– Cách 1 châm nước 2 đầu: cho phin cà phê vào tô nước sôi sau đó châm nước sôi vào trong phin. khi nào nước trong tô đổi màu thì nhấc phin ra và pha chế theo chuẩn định lượng. Lưu ý với phin lớn nếu nước sôi trong tô nguội ta nên châm nước sôi mới vào.

– Mục đích của cách châm nước 2 đầu là nhằm cho cà phê thấm nở đều ra hết chất và sẽ rất ngon nhưng cách pha thứ 2 sẽ đơn giản hơn nhưng cũng cho kết quả tương tự. Cách pha thứ 2 là châm nước liên tục, cũng với lượng cà phê đó ta châm nước sôi thành nhiều lần mỗi lần 1 ít một, không nên châm nhiều nước sôi quá, (châm nhiều nước quá bột cà phê sẽ nở bung và trào lên trên cả đồ chặm phin) cứ châm liên tục như vậy bột cà phê cũng sẽ thấm đều nước và sau đó sẽ nhỏ nước cho đến khi thu được lược nước cà phê theo đúng chuẩn định lượng.

4/ Sử dụng và bảo quản:

-1 ly cà phê đen đá theo chuẩn là 50ml nước cà phê, lượng nước đá, sữa thì tùy từng vùng miền mà sử dụng

– Nước cà phê sau khi để nguội ta bảo quản trong tủ mát hoặc trong thùng chứa nước đá

Như vậy là chúng ta đã có 1 ly cà phê nguyên chất ngon nhất với cách pha cafe phin đơn giản ai cũng làm được

Ở Việt Nam, họ gọi chúng tôi là CHUYÊN GIA CÀ PHÊ SẠCH !
Để đặt hàng, mua CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT, NHƯỢNG QUYỀN, CUNG CẤP SỈ LẺ
Để biết thêm thông tin về TƯ VẤN MỞ QUÁN, XE ĐẨY, THÙNG BÁN CAFÉ SẠCH
Để tham gia thành viên của GIA ĐÌNH CÀ PHÊ SẠCH
Để phản ánh về chất lượng cafe, chất lượng phục vụ toàn hệ thống của NGUYEN CHAT COFFEE