Bạn ra quán cà phê để gặp mặt bạn bè hay chỉ đơn giản ra đó để hưởng chút không khí của 1 quán cà phê đúng nghĩa. Nhưng khi nhìn menu bạn bỡ ngỡ và có chút khó hiểu vì có nhiều loại cà phê được biến tấu khác nhau như Cappuccino, Latte, Macchiato […]

Nhiều người thường nhầm lẫn giữa Cappuccino và Cafe Latte. Tuy nhiên, nếu tinh tế quan sát, thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt của hai thức uống thuộc dòng cafe Ý nổi danh thế giới này. Không dễ dàng để bạn có thể phân biệt được Cafe Latte và Cappuccino bởi […]

Trong quy trình chế biến cà phê, mỗi giai đoạn đều có vai trò quan trọng quyết định đến chất lượng hạt cà phê thành phẩm. Vậy quy trình chế biến hạt cà phê gồm những khâu gì? Có những phương pháp sơ chế cà phê nào? Bài viết dưới đây sẽ mang bạn đến […]

Mô hình kinh doanh quán cafe dù lớn hay nhỏ thì người chủ cần quan tâm chú ý đến yếu tố con người. Tất nhiên quá trình đào tạo nhân viên phục vụ quán cafe hoàn thành tốt sẽ kéo theo sự thành công vượt bậc cho sự nghiệp kinh doanh trong tương lai. Sỡ […]

Cây cà phê đầu tiên được người Pháp mang đến Việt Nam vào năm 1857. Từ các đồn điền nhất nhì Đông Dương này, cây cà phê đã có những trở mình mạnh mẽ, thoát khỏi các định chế bao cấp, trở thành một trong những cây trồng có giá trị xuất khẩu cao nhất […]

Tình trạng vắng khách khi kinh doanh quán cà phê thường khiến bạn đau đầu và không muốn gặp phải? Tuy nhiên, đây là tình trạng không phải hiếm gặp hiện nay. Khi mà thị trường cạnh tranh đang ngày càng trở nên khắc nghiệt. Mỗi quyết định khi mở quán của các ông, bà […]